冷库厂区总平面布置首先必须满足生产工艺的要求,生产流程的连续性,应将所有建筑物、道路、管线等按生产流程进行联系和组合,尽量避免作业线的交叉和迂回运输。具体说,就是要从满足视频冷冻冷藏工艺要求和便利产品运输出发,布置各车间和库房的相互位置。
冷库厂区各建筑物按使用性质和卫生防护要求可分为原料区、生产区、行政福利区和隔离区。布置时应注意做到功能分区明确,运输管理方便,协调生产、方便生活。对于生产性冷库,应根据库址的自然条件和卫生防护要求,将产生污染的原料区、隔离区、生产区得锅炉房、煤场等布置在库区的边缘或夏季主导风向的下风侧。职工住宅区应尽量与生产区分开建设,较好布置在屠宰车间及原料区得上风地带。
建筑物的布置要符合通风、采光、防尘等要求,如机房、锅炉房和能产生大量热量、烟尘、噪声的车间应布置在通风良好的地段,并远离办公楼、居住区、其长轴较好与夏季主导风向垂直或不小于45°布置。
“三废”处理的设计应按照《工业“三废”排放试行标准》进行。有生产污水排出的屠宰车间宣布置在住宅区下风;锅炉房要设置集尘器,加高烟囱,以减少烟尘危害;并采取利用自然地形、种植树木草坪等措施,以减小卫生防护间距。
冷库库区内的建筑物及堆场的防火间距应按照《建筑设计防火规范(试行)》执行。冷库建筑物得耐火等级取决于建筑物构件的材料和做法;现有冷库的各类建筑物,如冷库、机房、变配电间、一般车间、仓库、办公室等。
冷库的库址一经选定,即应根据现有资料拟出总平面布置方案和草图,以供技术勘测,征地及征求城建部门意见所用。再结合城建等有关部门的意见,修改方案,绘出正式的总平面布置图。
冷库的总平面布置应按批准的设计任务书进行。这项工作包括对冷库区内所有建筑物、道路、铁路专用线、码头、工程管线、绿化设施等进行总体设计和竖向设计。
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